新鲜松(sōng)茸(rōng)的存放方法和吃法(fǎ)

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜(xiān)食材，完全可以放到冰箱(xiāng)的保鲜(xiān)空间(jiān)里进(jìn)行保存，但一定不能密(mì)封(fēng)和水洗，会影响(xiǎng)松茸的(de)口感。

　　现(xiàn)在有的冰箱有干湿分储的保鲜空(kōng)间，松(sōng)茸可以放进(jìn)干的(de)地(dì)方，这样更(gèng)容(róng)易隔离其它(tā)食(shí)材的影响，对(duì)松茸更好。

　　将(jiāng)松茸(rōng)用保鲜膜包好，放进冰箱(xiāng)保鲜(xiān)层中(zhōng)可保(bǎo)鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制(zhì)保存。

　　晒干的食物可以保存更长的时间(jiān)，口感变化也(yě)不会很大，所(suǒ)以完全可以将松(sōng)茸切成片状，然后(hòu)晒干储存，这(zhè)样只(zhǐ)要不受(shòu)潮，就可(kě)以长时间(jiān)的储存(cún)。

　　但在食用时时用水泡开后，会影(yǐng)响松(sōng)茸的品质，最主要的就是(shì)香气肯定有所流失，但营养还(hái)是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松(sōng)茸(rōng)也(yě)能长途(tú)运输，只需要在运(yùn)输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的(de)松茸洗净，放(fàng)进冰箱(xiāng)冰冻层中，温度(dù)调在零下(xià)10度左(zuǒ)右进行急速冰镇，这(zhè)种冰(bīng)冻的松(sōng)茸可保持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的(de)松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸(rōng)怎(zěn)么保存？

新鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可按自己喜(xǐ)欢(huān)的方(fāng)式调(diào)汁或使用瓶装鲍(bào)汁(zhī)，即(jí)可(kě)调制出自(zì)己喜爱的(de)松茸美食(shí)。

　　 2、烤(kǎo)松(sōng)茸

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将鲜松茸洗(xǐ)净(jìng)沥干，切片，使用铁板烤制(zhì)，倒上内蒙产(chǎn)的酥(sū)油，放上(shàng)松茸片煎烤，烤至(zhì)香味(wèi)扑鼻时，即可使(shǐ)用，可根据自己的(de)需要准备酱油(yóu)和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少(shǎo)许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松(sōng)茸切(qiè)片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松(sōng)茸切片后，放(fàng)入(rù)加热后的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充分飘香后，加入精盐即可食(shí)用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸(rōng)烤制。

新(xīn)鲜的松茸(rōng)怎么保存?

　　 1、当新(xīn)鲜松茸处在零(líng)下(xià)1.5度-2度之间(jiān)，在云南、四川、西藏等(děng)地，大约能保存3天(tiān)左右;而(ér)在(zài)东北地(dì)区，则可(kě)以保存大(dà)约7天左右。

　　 2、用白不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵菜叶子把鲜松茸(rōng)包(bāo)裹起来，放置在(zài)阴凉潮湿的地方(fāng)，可以使(shǐ)松茸的保(bǎo)鲜(xiān)期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间(jiān)保(bǎo)存新鲜松茸，那只能分散冷藏(cáng)：把松茸一(yī)个个用吸(xī)水纸或者(zhě)报纸、纱布(bù)之(zhī)类(lèi)的包裹(guǒ)起来放在(zài)冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保(bǎo)存期更久(jiǔ);放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右(yòu)的(de)时间(jiān)，如果还想(xiǎng)保存更长(zhǎng)时间，只能把它(tā)速(sù)冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方法(fǎ)是将整个新鲜松茸(rōng)的放在开(kāi)水里煮5分钟左右，沥(lì)出(chū)，放(fàng)在一个容器里，再撒(sā)上食盐，就可以了。

　　食用的时候，捞(lāo)出松(sōng)茸，清水冲洗(xǐ)若(ruò)干遍，就可以(yǐ)做菜了。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵